ints de Queijo Branco - Receita Israelita

Faltam apenas alguns dias para Shavuot, você deve ter percebido pela contagem do Ômer, não é mesmo?

Pois nessa época do ano é costume consumir alimentos a base de leite, já que a Torah é comparada ao leite materno (completo!) e Shavuot comemora a outorga da Torah, além da colheita dos primeiros frutos da terra e a descida do Espírito Santo sobre os discípulos em Jerusalém.

Experimente esta saborosa receita conosco e Feliz Festa de Shavuot!!

 

Ingredientes:

1 e ½ xícara de água ou leite
¾ xícara de farinha
½ colherinha de sal
3 ovos

Recheio:
2 colheres de creme de leite azêdo
2 colheres de açúcar
400 gramas de queijo branco
2 colherinhas de sal
2 gemas

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Unte uma frigideira com um pouco de manteiga e aqueça. Adicione uma pequena porção da massa utilizando uma concha. Observe a superfície da massa que deverá perder o brilho e as laterais que ficarão levemente douradas: é hora de retirar a massa da frigideira. Repita o processo até acabar. Coloque os discos de massa num prato, o lado torrado para cima, e despeje uma colher do recheio. Enrole e feche em forma de envelope e acomode num pirex. Leve ao forno moderado e sirva quente com um creme de sua preferência.

Recheio:
Misturar bem todos os ingredientes indicados.